Пантерка - Окт. 18, 2021, 11:02 amТы не ругайся, но я тебе один умный вещь сейчас скажу.
https://www.amazon.com/gp/product/B000VK7UZW/ref=ppx_yo_dt_b_fresh_asin_image_o01?ie=UTF8&almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&fpw=alm
Lor - Окт. 18, 2021, 10:20 amЯ Lavazza espresso в зёрнах на Амазоне покупаю в кофеварку.
Skylight - Окт. 18, 2021, 08:01 amпроблема в том чта я пью в старбаксе допио еспрессо, а они его делают ис дарк рост, горький, бес сахара трудно...
У жены низкое давление и она себе дома утром варит в джезве конскую дозу ис молотых лайт рост зерен, там болеее кофеина, но я на вкус этот по-турецки в джезве не переношу.
В Европе в старбаксах отличный на вкус еспрессо, я удивился, почему у нас дерьмовый , но я к нему привык...
MV - Окт. 18, 2021, 08:17 amPeets делает афуенный кофе. И зерна на развес тоже. Но сцуки позакрывали 3 локейшена возле меня. При том что там всегда была очередь до выхода. Теперь ближайший аж в Кембридже, 5 миль от меня. На завтрак не попрешься.
В старбакс я тока если посидеть с корешами почесать лясы. а так буэээ.
Одно могу сказать: если любите кофе пить дома, то надо турку или кофеварку за 100500 баксов, что паром заваривает.
легче спросить от чего кофе не лечит, у меня например давление подскойило лет 10 назад, дык я его сбалансировал кофе, доппио эспрессо пару рас в день пью...
Да, жена купила турку джезву, такая тяжеленькая там меди с чемта сплав с резьбой. Но я по вкусу не люблю ис джезвы кофе.
Но вот у шефа на работе была такая эспрессо машинка, ис капсулок делает расных флейвес - атличная штука с пенкой.
(https://www.nespresso.com/ecom/medias/sys_master/public/12408686247966/M-1158-PDP-Background.jpg?impolicy=productPdpSafeZone&imwidth=1238)
Skylight - Окт. 20, 2021, 04:38 amис капсулок делает
Ага, как современная кока-кола: фенолфтолеин+синильная кислота+корн сироп+коричневая краска+ древесные опилки.
Не доверяю я этим капсулкам.
да ну, ерунда это в капсулках.
токо што удобно
Lor - Окт. 20, 2021, 10:31 amАга, как современная кока-кола: фенолфтолеин+синильная кислота+корн сироп+коричневая краска+ древесные опилки.
Не доверяю я этим капсулкам.
неа, ани продаюцца в дарахом шопе Бламиньдеилс, в дарагом атделе, а все шо дорого натуральное...
(https://i.pinimg.com/564x/f8/93/29/f8932979e17f65985def5f6e92cbe167.jpg)
Верх лени эти капсульки. Плюс скока кофе в них лежит после помола? Недели, месяцы, годы?
MV - Окт. 20, 2021, 03:22 pmВерх лени эти капсульки. Плюс скока кофе в них лежит после помола? Недели, месяцы, годы?
есле подумать в перспективе 50лет вперед, какда 20% человечества переселиццо на марс, а 50% на Луну, то эта в самый рас, за ентим будусчее.
Тока боюсь каличество флейверс оптимизируют до 7и максимум, люди проста забудут многа запахов и вкусав природы...
Skylight - Окт. 20, 2021, 04:47 pmлюди проста забудут многа запахов и вкусав природы...
Уже. Помидоры вкуса не имеют. Ананасы я ем только, когда бываю на Гаваях. Апельсины только органик имеют ещё какой-то вкус из детства.
Lor - Окт. 20, 2021, 05:44 pmУже. Помидоры вкуса не имеют. Ананасы я ем только, когда бываю на Гаваях. Апельсины только органик имеют ещё какой-то вкус из детства.
клубнику тока нюхаю есчо в Холфуде, и помидоры такие есть Heirloom Tomatoes
(https://www.theoriginaldish.com/wp-content/uploads/2020/07/Heirloom-Tomato-Gazpacho-with-Grilled-Bread-3-683x1024.jpg)
Skylight - Окт. 20, 2021, 11:35 amнеа, ани продаюцца в дарахом шопе Бламиньдеилс, в дарагом атделе, а все шо дорого натуральное...
они также продаются в костке и где бы они ни продавались, свежепомолотый кофе заменить не могут.
но если на марс летите, то да, берите много
ненада с надрывом, помидоры в сезон имеют вкус, если они местные. на Лонг Айленд я спецом ездил за помидорами в конце июля-начале августа. во Флориде прошедшим летом покупал вполне даже вкусные местные помидоры
про ононасы не скажу, мне они все кажутся пахучими и сладкими. апельсины ем редко, а мандарины бывают вкус(т)ные
MV - Окт. 20, 2021, 03:22 pmВерх лени эти капсульки. Плюс скока кофе в них лежит после помола? Недели, месяцы, годы?
У них есть открываемые капсулы-чашечки, куда ты можешь засыпать помолотый кофе ложечкой.
Уже как то рассказывал про манго с дерева на фронт ярде бывшей в боке. Она как то собрала штук 10-15 с того дерева и повезла в бостон. Машина потом пахла манго долгое время. И вкус ессно не сравнить с магазинным т.к. срываюца спелыми.
Луиджи - Окт. 20, 2021, 06:49 pmненада с надрывом, помидоры в сезон имеют вкус, если они местные.
Если они выращены из "старых" семян. У меня на бэкярде "местные" помидоры точно такие же безвкусные, как и у фермеров в округе. Во все времена селекция и генетика занимались, в первую очередь, повышением урожайности и усилением невосприимчивости ко всяким насекомым и бактериям. Капитализму важней урожайность, а не вкусовые качества.
Lor - Окт. 21, 2021, 10:56 amКапитализму важней урожайность, а не вкусовые качества.
Это тока если покупателям не важны вкус. качества. Я всегда нюхаю лотки клубники када покупаю. Разница в запахе огромная. Такое впечатление что у них там полный разнобой - от ватной до настоящей.
>Я всегда нюхаю лотки клубники када покупаю. Разница в запахе огромная.
Наверное зависит от того, насколько она доспела (на лотке).
Lor - Окт. 21, 2021, 10:56 amЕсли они выращены из "старых" семян. У меня на бэкярде "местные" помидоры точно такие же безвкусные, как и у фермеров в округе. Во все времена селекция и генетика занимались, в первую очередь, повышением урожайности и усилением невосприимчивости ко всяким насекомым и бактериям. Капитализму важней урожайность, а не вкусовые качества.
А ты пробовал нас%рать под помидорный куст ? :)
wasser - Окт. 21, 2021, 09:51 pmА ты пробовал нас%рать под помидорный куст ? :)
Я стараюсь есть органик пищу, но не настолько же. Да и известно, что человеки производят не годные к употреблению удобрения.
Да всё нормально с человеческим г-ном. Конечно надо делать компост, а на нём уже помидоры растут отлично.
>Я стараюсь есть органик пищу
А я считаю, что это наепалово. Для меня важнее пестициды и отсутствие ГМО. А то, как там курицы бегали в клетке или по улице пофик.
Lor - Окт. 21, 2021, 10:56 amЕсли они выращены из "старых" семян. У меня на бэкярде "местные" помидоры точно такие же безвкусные, как и у фермеров в округе. Во все времена селекция и генетика занимались, в первую очередь, повышением урожайности и усилением невосприимчивости ко всяким насекомым и бактериям. Капитализму важней урожайность, а не вкусовые качества.
Кто тебе мешает херлум посадить? Рассаду в хозтоварах продают
Т.е. вы заедаете кофе помидорами? Я больше кофе с овсянкой принимаю...
кофе с овсянкой - ы-ыу, я-як!
Кофе наверное водой расбавлен до стакана, как в оффисах варят...
Ну овсянка вообще не особо вкусная каша, но я привычен к ней. В любом случае, есть спорная информация *, что кофе на голодный желудок вредно (кислотность и т.д.)
Следствие: с этой точки зрения и овощные салаты спорны без основного блюда. Т.е. салат с овсянкой - гут, просто салат - найн. Опять же спорно. Т.е. надо следить за самочувствием (изжога, больш в желудке и т.д.)
* https://www.healthline.com/nutrition/coffee-on-empty-stomach#digestive-complaints
овсянка ессно сама по себе безвкусная. но это и хорошо т.к. в нее все идет - и яйца и фрукты и шредед чиз и много чего еще. она как база для других вкусов.
ету самую афсянку я ем когда жена настаивает .
на самом деле, с фруктом и орешком - ничего. и сытно
Кстати про кофе. Т.к. я всю жизнь был заядлый кофеман то всегда был в поисках приготовить "лучшую чашечку". А это выделялось в покупку еще одной машинки или турки. Потом избавился от практически всех машин кроме 3х фельдеперсовыях зато избавляца от турок и т.п. рука не подымаеца. Так все 30+ и стоят себе. Раз через раз беру одну из них а варю в ней, пока не надоест и беру другую.
По концовке словил себя на том что последние скока та лет делаю предпочтение удобству а не вкусу (в т.ч. удобству их мытья, как долго молоть, варить и т.п.) и пользуюсь френч прессом больше всего. О как.
С френч прессом супер удобно - залил кипяток, пошел в душ, пока вышел кофе готов. Вын-вын как грица.
Луиджи - Окт. 26, 2021, 02:32 pmету самую афсянку я ем когда жена настаивает .
на самом деле, с фруктом и орешком - ничего. и сытно
Эту самую овсянку
ем и утром и в ночи
Потом танцую краковянку
Высерая кирпичи
Я долго ел сутра Old fashion овсянку, думая чта она понижает холетсерол и давление.
А казалось что у меня ат авсянки сутра начался гастрит и давление не падало.
Тагда я бросил овсянку, стал варить два яйца сутра и пить кофе двойной еспрессо. Похудел и давление нормализировалось. Холестерол не меряю, па иде ат яичных желткофф должен зашкаливать 300 уже...
Skylight - Окт. 27, 2021, 11:13 amЯ долго ел сутра Old fashion овсянку, думая чта она понижает холетсерол и давление.
А казалось что у меня ат авсянки сутра начался гастрит и давление не падало.
Тагда я бросил овсянку, стал варить два яйца сутра и пить кофе двойной еспрессо. Похудел и давление нормализировалось. Холестерол не меряю, па иде ат яичных желткофф должен зашкаливать 300 уже...
Наоборот, могли привести холестерол в норму.
MV - Окт. 27, 2021, 01:48 amПо концовке словил себя на том что последние скока та лет делаю предпочтение удобству а не вкусу (в т.ч. удобству их мытья, как долго молоть, варить и т.п.) и пользуюсь френч прессом больше всего. О как.
С френч прессом супер удобно - залил кипяток, пошел в душ, пока вышел кофе готов. Вын-вын как грица.
чёта я не могу освоиться с френч прессом, не получается. дайте инструктаж, скоко на скоко, чё сначала, как прессинговать...
я варил себе одному в обычном тальянском кофейнике (турка стала хлопотной, следить всё время). жена присоединилась, так я варю в обычном, через фильтр.
Луиджи - Окт. 27, 2021, 12:02 pmчёта я не могу освоиться с френч прессом, не получается. дайте инструктаж, скоко на скоко, чё сначала, как прессинговать...
я варил себе одному в обычном тальянском кофейнике (турка стала хлопотной, следить всё время). жена присоединилась, так я варю в обычном, через фильтр.
Смотря какого размера пресс. Если на одного то де та 2 полные чайные ложки а если на 3-4 чашки то 6-8. Кофе крупнопомолотый. Хотя если кому нра (мне) покрепче то можно мелкий, как для джазве. Правда если будет мельче фильтра то осадок попадет в чашку. Но зато вкус лучше чем от крупного.
Сначала кофе на дно пресса. Потом воды до уровня. Потом нежно, не надавливая, сверху поставить планджер и пусть стоит наверху кофе. Оставить на 3-5 минут. Чем дольше тем будет крепче. Прессовать медленно. Пока настаивался половина гущи само на дно пошло.
У меня один из прессов как термос. Если его нагреть до разлива воды то кофе в нем будет горячий часами. Плюс он из нержавейки, не бьющийся. Поэтому летом держу на лодке.
>Оставить на 3-5 минут.
Я оставляю на 30-60 минут. Завариваю кофе и овсянку, потом салат делаю и иду на пробежку. После пробежки - кушаю. Кофе обычно даже через час тёплый, овсянка уже может остыть.
Безо всяких сахаров и молока, естественно.
Кофе теряет пик вкуса после де та 20 минут. Так шо.
Мне наоборот так больше нравится - больше кофеина. Но согласен, что если кофе стоит полдня, а то и день-ночь (как сейчас в офисе, где никого нет выпивать и менять это кофе), то у него меняется вкус на противный. Т.е. зёрна уже растворяются в воде как овсянка и получается каша из кофейных зёрен.
Кофеин к вкусу не имеет отношения. Вкус идет от масел а не от кофеина. Я пью декаф уже надцать лет и он вкуснее чем любой с кафеином. Главное это - сорт кофе, как недавно он был помолот и тип/степень обжарки.
MV - Окт. 27, 2021, 12:20 pmСмотря какого размера пресс. Если на одного то де та 2 полные чайные ложки а если на 3-4 чашки то 6-8. Кофе крупнопомолотый. Хотя если кому нра (мне) покрепче то можно мелкий, как для джазве. Правда если будет мельче фильтра то осадок попадет в чашку. Но зато вкус лучше чем от крупного.
Сначала кофе на дно пресса. Потом воды до уровня. Потом нежно, не надавливая, сверху поставить планджер и пусть стоит наверху кофе. Оставить на 3-5 минут. Чем дольше тем будет крепче. Прессовать медленно. Пока настаивался половина гущи само на дно пошло.
У меня один из прессов как термос. Если его нагреть до разлива воды то кофе в нем будет горячий часами. Плюс он из нержавейки, не бьющийся. Поэтому летом держу на лодке.
понил, мой на 3-4.
говорите Peet хорош? я здесь в костке видел, надо попробовать
я только что попробовал какой-то s carolina или что-то в этом роде - мне понравился.
прежде я пил ruta maya, когда они с шоу приезжали в костки, но они исчезли.
сегодня купил какого то Don Gandoн-а на сэйле))
был еще winter mix из Старбакса , но этих уродов я и даром пить не хочу
MV - Окт. 28, 2021, 08:56 amКофеин к вкусу не имеет отношения. Вкус идет от масел а не от кофеина. Я пью декаф уже надцать лет и он вкуснее чем любой с кафеином. Главное это - сорт кофе, как недавно он был помолот и тип/степень обжарки.
бггг, моя тесча ис цикория делает напиток, говорит он ей по вкусу лучше растворимого кофе
Я в чашке завариваю, накрываю, жду. И без прессов
Если гуща осела - а через 30 мин она точно осядет, то френч пресс не особо нужен. Но я использую, т.к. даже небольшое кол-во кофейной гущи нехочу.
Кстати есть вариант жевать помолотый кофе - термоядерный вариант. Кофеин сразу попадает в мозк через слизистую рта, просыпаешся моментально.
Луиджи - Окт. 28, 2021, 03:24 pmговорите Peet хорош? я здесь в костке видел, надо попробовать
я только что попробовал какой-то s carolina или что-то в этом роде - мне понравился.
прежде я пил ruta maya, когда они с шоу приезжали в костки, но они исчезли.
сегодня купил какого то Don Gandoн-а на сэйле))
был еще winter mix из Старбакса , но этих уродов я и даром пить не хочу
Если будет выбор то берите в целых зернах. Хотя у них и молотый хорош. Эспрессо/итальян роаст мой фейворит. 2ойфренч роаст. 3иймейджор дикинсон бленд. Када у них были возле меня кофейни то там еще был йефиопскийили сомалийский чета чего та, по 20-25дол за паунд. Но он и был в разы вкуснее тех что были за 17-20дол и тем более вкуснее базовых сортов за 12-13дол. У них даже любой базовый на голову лучше самого фенси старбаковского. день и ночь.
Еще смотрите на дату када паковали. МагАзины хитрые - ставят свяжак позади старого. Разница может быть в месяцы.
wasser - Окт. 28, 2021, 05:29 pmКстати есть вариант жевать помолотый кофе - термоядерный вариант. Кофеин сразу попадает в мозк через слизистую рта, просыпаешся моментально.
ротовое эспрессо допио. :))
MV - Окт. 28, 2021, 05:38 pmЕсли будет выбор то берите в целых зернах. Хотя у них и молотый хорош. Эспрессо/итальян роаст мой фейворит. 2ойфренч роаст. 3иймейджор дикинсон бленд. Када у них были возле меня кофейни то там еще был йефиопскийили сомалийский чета чего та, по 20-25дол за паунд. Но он и был в разы вкуснее тех что были за 17-20дол и тем более вкуснее базовых сортов за 12-13дол. У них даже любой базовый на голову лучше самого фенси старбаковского. день и ночь.
Еще смотрите на дату када паковали. МагАзины хитрые - ставят свяжак позади старого. Разница может быть в месяцы.
с этим у нас строго, жена только что в подсобку не ходит проверять дату)))
а кофу я только в зернах беру по-всякому
япомню, дед мой слегка обжаривал кофе всегда, но деталей таинства не знаю, давно было))
wasser - Окт. 28, 2021, 05:29 pmКстати есть вариант жевать помолотый кофе - термоядерный вариант. Кофеин сразу попадает в мозк через слизистую рта, просыпаешся моментально.
:o :surok:
а если просто булавку в *опу, продолжает спать?
Луиджи - Окт. 28, 2021, 08:12 pmа если просто булавку в *опу, продолжает спать?
Предварительно насадив на нее кофейное зерно?
wasser - Окт. 28, 2021, 05:25 pmЕсли гуща осела - а через 30 мин она точно осядет, то френч пресс не особо нужен. Но я использую, т.к. даже небольшое кол-во кофейной гущи нехочу.
Помешать надо перед тем как накрывать, и в середине процесса. Осядет за пять минут
wasser - Окт. 28, 2021, 05:29 pmКстати есть вариант жевать помолотый кофе ...
Купи нормальную автоматическую эспрессо-машину, и не мучайся. De'Longhi или Jura. Breville вроде получше, но она не полный автомат.
у меня есть бревил, но капризная и большая, я давно перестал пользоваться. надо возродить
MV - Окт. 28, 2021, 08:56 amКофеин к вкусу не имеет отношения.
I cannot say that I don't disagree with you.
wasser - Окт. 28, 2021, 05:29 pmКстати есть вариант жевать помолотый кофе - термоядерный вариант. Кофеин сразу попадает в мозк через слизистую рта, просыпаешся моментально.
Lor - Окт. 29, 2021, 11:16 amКупи нормальную автоматическую эспрессо-машину, и не мучайся. De'Longhi или Jura. Breville вроде получше, но она не полный автомат.
Процитирую для тебя почему я это сказал:
Kapitula123 - Окт. 28, 2021, 04:44 pmЯ в чашке завариваю, накрываю, жду. И без прессов
К тому же жевание кофе это такой тренд. Никакое эспрессо по эфекту не сравнится.
Потому, что эспрессо попадает в мозг чрезез желудок. (с)
:)
MV - Окт. 27, 2021, 01:48 amПо концовке словил себя на том что последние скока та лет делаю предпочтение удобству а не вкусу (в т.ч. удобству их мытья, как долго молоть, варить и т.п.) и пользуюсь френч прессом больше всего. О как.
С френч прессом супер удобно - залил кипяток, пошел в душ, пока вышел кофе готов. Вын-вын как грица.
Аналогично. Все эти геморы с фильтрами или мытьём эспрессомашины не для меня.
Добавлю ещё, что использованный кофейный жмых я использую - обливаю им помегранатное дерево.
В Макдональдсе ещё отличный кофе. Хотя я туда попадаю все реже и реже. И не утром.
wasser - Окт. 29, 2021, 08:38 pmК тому же жевание кофе это такой тренд. Никакое эспрессо по эфекту не сравнится.
А я ещё читал, что алкоголь в 100 раз эффективнее, если его вдыхать(пары). Экономия получается бешенная. :D
wasser - Окт. 29, 2021, 08:42 pmВ Макдональдсе ещё отличный кофе.
Этого просто теоретически не может быть.
Lor - Окт. 30, 2021, 12:49 amЭтого просто теоретически не может быть.
почему, есле отрезать их от снабжения кетайскими полуфабрикатами и заставить искать альтернативные/местные/натуральные...
wasser - Окт. 29, 2021, 08:42 pmВ Макдональдсе ещё отличный кофе.
I cannot say that I don't disagree with you (c)
MV - Окт. 30, 2021, 09:01 amI cannot say that I don't disagree with you (c)
:)
>А я ещё читал, что алкоголь в 100 раз эффективнее, если его вдыхать(пары).
Соглашусь.
>Экономия получается бешенная.
А в чём экономия-то?
wasser - Окт. 29, 2021, 08:42 pmВ Макдональдсе ещё отличный кофе.
Lor - Окт. 30, 2021, 12:49 amЭтого просто теоретически не может быть.
:)
Если кофе свежий, то разница между другими брендами небольшая. Вернее разница только в концентрации и как его пожарили. Концентрация в макдональдсе неплохая, кофе как правило свежий, жарка средняя. Поэтому не вижу причины идти в ипучий старбакс , покуать такой же кофе в 2-3 раза дороже.
PS Альтернативный вариант - данкин донатс. Тоже самое что старбакс, цена тоже высокая.
Я серьёзно считаю, что поездка в Старбакс (или Макдональдз/Данкин) утром ради кофе - редкостный долпоепизм. Время теряешь, долго это. И дорого - бензин, кофе тоже дорогой. Сам сделай это будет быстрее в три раза.
wasser - Окт. 30, 2021, 10:38 amЕсли кофе свежий, то разница между другими брендами небольшая.
Одно только непонятно: почему некоторые бренды кофе в несколько раз дороже других. И торгуют же, не разоряются.
Кстати, читал в книжке одной, как жена одного торговца жевала зерна, тыря из мешков на складе. Тогда ещё не знали толком о кофе ничего.
Lor - Окт. 30, 2021, 11:06 amОдно только непонятно: почему некоторые бренды кофе в несколько раз дороже других. И торгуют же, не разоряются.
Вот это хорошая мысль. Если бы они толком объясняли, чем один бренд лучше другого бренда, ну там дали сравнительные химико-биологические тесты, содержание кофеина, содержания угля от зажаривания и т.д.
Был когда-то анекдот в 90-ых про "точно такой же галстук, который за углом был на $100 дороже.."
ПС я точно знаю, что такое старый кофе - как-то ездил на кэмпинг и там в моём бине с палатками нашёл пакет прошлогоднего кофе. Ну и я его утром заварил... вот именно "старый вкус" был. Как у старых орехов. Пришлось выплеснуть нафик.
>жена одного торговца жевала зерна, тыря из мешков на складе.
Видать хорошие зубы были у жены торговца, некоторые зажаренные сорта, как камешки. Что ж она кофемолку на складе не с3.14здила? :)
Разница в брендах огромная. Кто не видит ее тот ни разу не кофеман.
Возьми для сравнения МаксвелХауз 1 паунд жестянку за 3.99 и такого же размера же скажем Лаваццо или Илли за 10.99-15.99. Максвел просто кислая бурда а итальянские бренды это бархатный кофе, пахнет свежаком и помолот уже правильно для эспрессо или турки.
Када закрыли мой любимый Питс я пытался ходить в старбакс или данкин (оба внизу возле офис билдинга где мой офис.) В безрыбье ессно можно пить но с напрягом. Питс был вкусный черный и без сахара а эти два надо крем в них и все равно привкус не ах. Старбакс горчит (признак что используют дешевые сорта и скрывают это пережаркой) а данкин из серии "евреи не жалейте заварки".
У нас сегодня по сравнению с 80ыми-90ыми вааще кофейный цугундер. 30 лет назад был огромный выбор кофехаузов - от маленьких фельдеперсовых до небольших сетей. Потом одни сети побольше начали выкупать сети поменьше и независимых. Но потом пришел старбакс и всех их обанкротил открыв свои бодеги через дорогу. А потом данкин добил все вкусные пекарни открыв свои франчайзы рядом.
Теперь весь выбор между старбаксом и данкином. Так шо приходица молоть и варить дома. Тем более сидеть в них уже некомильфо. В одном очкастые задроты с компами сидят не двигаясь полдня. В другом пенсионеры куняют и гос. работники отлынивающие от работы гутарят о том как пойдут на пенсию. Не с кем не то шо поговорить а даже не на кого глаз положить.
В Питс который был недалеко от меня приходили и симпотные молодые мамаши с колясками, и студентки из колледжа за углом и ногастые бабцы в йога пентс прям с класса аробики. Это с утра давало такой заряд энергии - шо та с чем та.
Так шо америка начала деградировать задолго до блм и антифы с трансами. увы и ах.
>дешевые сорта
Что значит дешёвые сорта? Всего два сорта зёрен существует - арабика и робуста. Робуста действительно горчит, но в ней больше кофеина. Поэтому играют в игру "смешаем и то и то". Хочешь не горький и слабый - арабика. Хочешь больше кофеина - робуста. Всё, больше никаких вариантов нет.
https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee#Cultivation
MV - Окт. 30, 2021, 11:52 amВ Питс который был недалеко от меня приходили и симпотные молодые мамаши с колясками, и студентки из колледжа за углом и ногастые бабцы в йога пентс прям с класса аробики. Это с утра давало такой заряд энергии - шо та с чем та.
Действительно в субботу в старбакс по утрам очередь из дам. Мужья платят, мозгов нет, чтобы посчитать сколько это стоит, лень самим сделать, так хули?
В моём р-не большинство девок и мамочек худые. В районах похуже эти бабы жирные как свиньи.
wasser - Окт. 30, 2021, 11:58 am>дешевые сорта
Что значит дешёвые сорта? Всего два сорта зёрен существует - арабика и робуста. Робуста действительно горчит, но в ней больше кофеина. Поэтому играют в игру "смешаем и то и то". Хочешь не горький и слабый - арабика. Хочешь больше кофеина - робуста. Всё, больше никаких вариантов нет.
https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee#Cultivation
Сорт конечного продукта. Да изначально в природе 2 основных сорта. Но даже среди них есть большая разница где рос, как ухаживали и т.п. Потом разница как долго зерна лежали до обжарки. Потом как правильно их обжарили, потом как и как долго хранили. Как ближе к варке мололи. И т.д. и т.п. Даже качество воды из которой варили влияет на вкус, не тока скока положили на чашку.
wasser - Окт. 30, 2021, 12:01 pmДействительно в субботу в старбакс по утрам очередь из дам. Мужья платят, мозгов нет, чтобы посчитать сколько это стоит, лень самим сделать, так хули?
В моём р-не большинство девок и мамочек худые. В районах похуже эти бабы жирные как свиньи.
Я живу там где много стей эт хом богатеньких мамаш. У них каждое утро - суббота. Плюс была хорошая компашка бизнесменов пенсионного возраста и с ними было интересно гутарить. Я на них вышел случайно када увидел среди них хозяина билдинга где мой офис. Потом выяснилось что у нас туева куча общих знакомых через риал истейт. Это было давно, 20-30 лет назад, и наверно бол-во их уже нет или в нерсинг хоумах. А новое поколение так уже не тусуеца, времени нет или желания.
Была еще одна тусовка пожилых израильтян в другой кофейне, которая была недалеко от моего офиса. я там знал одного штымпа по старым покупкам недвиги. Вдруг компашка пропала. Потом вскоре читаю в газете что из них пару-тройку взяли за шпионаж в пользу израиля и поставки крупных партий наркоты. Оказываеца эти невинного вида дедки были экс генералы и полковники ИДФ. Я был в ахуе када узнал потому что с виду выглядели как тихие невинные еврейские дедки на пенсии.
>есть большая разница где рос, как ухаживали и т.п.
>Потом разница как долго зерна лежали до обжарки.
>Потом как правильно их обжарили,
>потом как и как долго хранили.
>Как ближе к варке мололи.
Согласен. Малый срок хранения действительно влияет на цену, у меня на работе иногда бывало, что фирма экономила и покупала какой-то особо дешёвый "бленд", так там бывал старый привкус, как у того кофе, что у меня в гараже год лежал.
У меня опыт ближе к Водиному. Уже как то писал про невъебенный всоп коньяк который был в цене дешевле чем всякие курвывсе вс а по вкусу как хороший всоп. Потом выяснил у оптовика что то шо распиарено и часто дорого это пойло для знатоков. А этот никто не пиарил т.к. фирма поставляла маленькие партии.
Я и дома Старбакс пью, и в Старбакс езжу. И пофиг, гто для вас это не гламурно, переживете
Я не пью уже ни Старбакс, ни Питс. А надоело ждать, когда оно там сварится. Да и по вкусу оно сомнительно мне.
Вернулась к растворимому с Амазона. А что делать? Вот такие совковые привычки.
Я ваще повернулась к Амазоновскому бренду, там либо Амазон Фреш, или Happy Belly. На вкус не хуже, бывает, и лучше, но заметно дешевле, чем знаменитые бренды.
Правда, в последние месяцы цены растут.
Вода из Амазона вкусная и стоит .89 за галлон. И не надо тащить на себе, как вьючный осел.
Я пользуюсь бриттой. Раз в 3-4 месяца меняю фильтр который 5-6 дол. Для газировки содастрим. Зачем усложнять жизнь?
Правильный кофеек это мокка санани с кардамоном и имбирем. И продается он только в одном месте, в Сане, справа от ворот в Бабль-Йемен есть лавка дядюшки Хамди Яссина. Любой пацан покажет. Вот вам к нему. Только американский паспорт светить не нужно. Плюнут в чашку. :) Ну и 100 джорджиков за кило выложить придется.
(https://i.ibb.co/phBpSWx/4577634673456.jpg)
я задолбался ваш оффтоп удалять. есть кнопка, чтобы снести все посты на странице сразу?
Вернёмся к кофе. Кстати напёрсток коньячку в эспрессо очень-очень хорошо идёт. :)
Да.. ещё есть неплохие кофейные конфеты. Именно с кофе, а не с шоколадом. Люблю. Но в связи с диетой.. реже и реже. :(
я вообще нигде нынче кофу не пью, токо дома. но и прежде в старбакс не ходил - задранные цены при сомнительном качестве для ленивых сопляков.
в одной доминиканской кофейне в вильямсбурге варили хороший кофе, ещё и плюшки были ништяковые у хозяйки...
надо знать местный рынок)
в одной кофейне итальянской на двери висит "death before decaf!", там тоже неплохой кофе был...
в Испании в любом месте кофе обалденный, даже лучше тальянского.
но Испания - там, а мы здесь. и приходится с этим жить
если что, я предпочту коньяку самбуку, люблю заразу
я абясню чо пью в старбаксе доппио - ани его варят ис зерен дарк роста, а жена дома в джезве варит ис зерен лайт рост, каторые я и покупаю. Лайт рост содержит много кофеина, более чем дарк рост, ат небольшой дозы у меня колотит в груди, и он невкусный ис джезвы. Патаму тупо пью в старбаксе, живу памятью шо в Европе в старбаксах вкусный доппио, хатя давно там не был...
объяснение принято к сведению. важно, что покаялись перед товарищами по партии и признали.
продолжайте движение
Skylight - Окт. 31, 2021, 01:23 pmя абясню чо пью в старбаксе доппио - ани его варят ис зерен дарк роста, а жена дома в джезве варит ис зерен лайт рост, каторые я и покупаю. Лайт рост содержит много кофеина, более чем дарк рост, ат небольшой дозы у меня колотит в груди, и он невкусный ис джезвы. Патаму тупо пью в старбаксе, живу памятью шо в Европе в старбаксах вкусный доппио, хатя давно там не был...
Так почему бы тебе не купить сильно зажаренный кофе? Ещё есть вариант - разбавлять обычный кофе с помощью декафа. Вкус почти тотже но меньше кофеина.
Самый вкусный и задористый эспрессо в америке пил в майями на саут биче, у кубинцев. Лет надцать назад. Причем там сразу в нескольких местах. Не знаю или те места еще существуют. Одно было маленький магазинчик, типа суперет на 3й улице, другой литералли хол ин зе вол офф линкольн. Оба раза практически наперсток наливали, типа пластик шат гласс. По доллару. Када пробуешь думаешь шо щас закажешь еще 3. Но када вставляет то уже как бы и не хочешь больше и вкус остаеца еще какойта время. Кубинцы явно не жалеют заварки. В отличии от...
Очень рекомендую.
кофе-глиссе са льдом и жаренными сардельками...
(https://pbs.twimg.com/media/FC6WzhsaIAE7e9D?format=jpg&name=4096x4096)
Ой, как вкусненько
кофе с бисквитом
(https://pbs.twimg.com/media/FCgc6PsVkAEuL6-?format=jpg&name=4096x4096)
(https://pbs.twimg.com/media/FCgc6RGUUAAxQ4p?format=jpg&name=4096x4096)
Skylight это ты такое дома делаешь или из интернета?
ис Твиттера, но жена раньше бисквиты пекла.
Теперь мы полюбили грушевый пирог ис Холфуда.
(https://vintagekitchennotes.com/wp-content/uploads/2020/11/Pear-Frangipane-Tart-13.1.jpg)
Красиво, но к кофе как это относится? Это и с чаем можно и просто с водой.. :) Правда жир будет расти.
(https://pbs.twimg.com/media/FDaU6mUX0AAdLE7?format=jpg&name=medium)
wasser - Нояб. 03, 2021, 04:27 pmКрасиво, но к кофе как это относится? Это и с чаем можно и просто с водой.. :) Правда жир будет расти.
кажись израильские диетологи вычислили что тортик сьеденный до 11:00 не идет в жир, есле потом не переедать и не есть после 7 вечера
Я тортики не ем. Не люблю.
Я люблю салатики, хлеб, мяско ем от турки. Сыр люблю очень. Что еще? Мороженка всегда есть в морозилке. И куча куриной грудки, овощи.
Ща сфоткать придется, чтоб посмотрели.
⠀
в ухолочке небось сало с русскага магазина?
хохлушка...
xxdevil - Нояб. 05, 2021, 06:21 amПозор нации. Какое может быть сало в русском магазине? Из ушей дохлого осла? Едал я как то у кацапов то говно, что они борщом называют. Думаю и сало не лучше.
Соломкой кабанчика обшмалять нужно. Соломкой. Олени блин!
В Америке все магазины с продуктами из стран пост-советского пространства называют "русскими".
Возле нас он называецца "Taste of Europe", но сути не меняет, там в основном вокрух Нью Йорка клепают продукты по советским технологиям. Есть импортное конечно, конфеты Рошен, огурчики Нежинские консервированные. Сало я польскйое толька видел, астальное опять местные делают под "наше".
Skylight - Нояб. 05, 2021, 06:28 amастальное опять местные делают под "наше".
Так этож не то пальто будет. Я как то на ближнем востоке повелся на надпись майонез Провансаль :) Там от прованса только надпись. Нашинковали его местными специями, во рту огонь. Тот еще майонезик.
xxdevil - Нояб. 05, 2021, 06:21 amПозор нации. Какое может быть сало в русском магазине? Из ушей дохлого осла? Едал я как то у кацапов то говно, что они борщом называют. Думаю и сало не лучше.
Соломкой кабанчика обшмалять нужно. Соломкой. Олени блин!
Я сама умею солить.
Сало с кофе? Это вариант...
(https://pbs.twimg.com/media/FCeBiFCVQAQmqQ8?format=jpg&name=4096x4096)
Ты ещё и куришь?
То ис Твитера кажись корейского товарисча фотка.
Тут есчо что хуже(на фотке вазочка с сахаром) - "ты еще и куришь" или ты "еще и сахар в кофе бросаешь"?
Многие сахар считaют белой смертью хуже курения
(https://pbs.twimg.com/media/FDvxACPWQAIHCHE?format=jpg&name=small)
Кстати про кофе.
как то давно вычитал историю эспрессо. оказываеца еще до электричества его делали ручным способом в начале 19в, еще при Наполеоне. брали типа марлю, клали ее над чашечкой, в марлю сверху мелко помолотый кофе и заливали горячей водой. и вуаля.
я сначала сомневался что будет вкусно но када попробовал такой метод то кофе оказался таки вкусным. и таким как бы бархатным.
фотка не моя но идея та же.
(https://i.ytimg.com/vi/lkOgYXhPUdg/maxresdefault.jpg)
Если погуглить "как сделать эспрессо без пресс-машины", то будут примерно такие советы. Но один фик - дофика потом чистить и т.д. Вон даже на этой фотке засрали стол.
Нифига. Я вместо марли пользовал конус фильтр. Потом никаких проблем.
С годами устаканились методы для разных окейженс. на каждый день делаю в френч прессе. Када есть утром время то в итальянском стов топ поте. Када не лень вытаскивать из дальнего места в кладовке или хочу выебнуца перед гостьей то в эспрессо машине. А для души и по праздникам ессно в турке.
doppio espresso
(https://pbs.twimg.com/media/FEQzJ-bXIAE4IHA?format=jpg&name=small)
Сегодня вечером поеду в Костко - у меня закончился кофе. Совсем.
Куплю молотый, самый дешёвый на каждый день и не-молотый подороже, "для души". :)
там был (у нас, во-всяком случае) какой-то "Don ... " на сэйле, я попробовал - вполне приличный. кстати, кофе с маркой kirkland делается старбаксом
Луиджи - Нояб. 22, 2021, 06:36 pmтам был (у нас, во-всяком случае) какой-то "Don ... " на сэйле, я попробовал - вполне приличный. кстати, кофе с маркой kirkland делается старбаксом
А я и не знал. Похоже правда:
https://www.delish.com/food-news/a33082698/costco-kirkland-brand-coffee-starbucks/
йопть, а стОит много дешевле
Kirkland марка делается многими знатными фирмами, не афишируя этого:
Kirkland french vodka - by Grey Goose (reportedly)
Kirkland single malt - by Alexander Murray
вина - приличными французскими, итальянскими, калифор6ийскими винопродюсерами
и т.д.
даже батарейки kirkland делает duracell
Нашёл я бренд который киркланд, но делается старбаксом - на упаковке написанно. Купил. Да, надо молоть, это зёрна. Помолотые от Киркланд не старбакс. Купил так же помолотый Фольгерс, т.к. на них была сочная скидка.
Не всё в Киркланде ребрендинг. Далеко не всё.
Сегодня пришла Лаваца с Амазона. :good:
Я посчитал, нам на год хватает 10..12 килограмм. Где-то 120 баксов. Нормально.
Спасибо за наводку, может в костко дешевле чем Старбакс в гросери будет.
сомнений нет, что дешевле.
я как-то почему-то Старбакс не люблю, правда
Lor - Нояб. 23, 2021, 12:24 amСегодня пришла Лаваца с Амазона. :good:
Я посчитал, нам на год хватает 10..12 килограмм. Где-то 120 баксов. Нормально.
какая(кой) именно Лаваца? супер крема или топ класс филтра в два разА дороже. не знаю, чем отличаются, правда
Лавацца это хорошо. Я б сказал лучшее что есть из всего выбора в америке. На 2м месте итал или френч дарк рост в хол фудс. Который на развес. Главное если запасаца впрок держать зерна в air tight посудине. И молоть прям перед готовкой.
Кстати вкус у Фольгерса (из костко) совершенно другой, чем у предидущего Фольгерза (из Фрайз). Видать другая партия и как тут уже обсуждали "кофе из другого поля/мешка/помола).
Луиджи - Нояб. 23, 2021, 07:57 amкакая(кой) именно Лаваца?
Lavazza Espresso Barista Gran Crema
Lor - Нояб. 23, 2021, 10:46 amLavazza Espresso Barista Gran Crema
мерси
Спасибо, я и не знал про эту Лаваззу.