> Что я сегодня делал-2

[Foxie]

меня всегда обескураживает безапелляционное «настоящая икра/соте/жаркое/наполеон/пельмени..."
а уж географические ссылки, типа «настоящие одесские синенькие...» - это вообще отдельная история...
у нас в Квинске соседи были - оч хорошие люди, но одесситке Гале я бы и яичницу не доверял жарить, а муж- киевлянин Саша уверен был, что она настоящее вкусное одесское готовит))
(к слову, моя ленинградская русская жена долму готовит лучше тбилисской родни   )

Глупость. По-вашему, борщи киевский, полтавский, львовский, черниговский, слобожанский и, прости, Господи, если можно назвать борщом, краснодарский, можно уравнять или заменить? Это разные борщи.  И касательно "тбилисской долмы", как вы ее назвали, то турки, болгары  покрутят пальцем у виска. Потому, что у них долма - это то, что вы называете "фаршированные кабачки, перец, айва, любые овощи", а то, что вы называете "долмой" у них называется "сарма".
Одесская икра из баклажанов совершенно уникальное блюдо, хотя готовится из обычных ингредиентов. Скорее всего, вы ее не то, что не пробовали, а и в глаза не видели. Но судите.

[Луиджи]

Глупость. По-вашему, борщи киевский, полтавский, львовский, черниговский, слобожанский и, прости, Господи, если можно назвать борщом, краснодарский, можно уравнять или заменить? Это разные борщи.  И касательно "тбилисской долмы", как вы ее назвали, то турки, болгары  покрутят пальцем у виска. Потому, что у них долма - это то, что вы называете "фаршированные кабачки, перец, айва, любые овощи", а то, что вы называете "долмой" у них называется "сарма".
Одесская икра из баклажанов совершенно уникальное блюдо, хотя готовится из обычных ингредиентов. Скорее всего, вы ее не то, что не пробовали, а и в глаза не видели. Но судите.

бред какой-то на борщевую тему...
расстроенные вы там, это понятно, но чего уж так бросаться на людей

[Foxie]

бред какой-то на борщевую тему...
расстроенные вы там, это понятно, но чего уж так бросаться на людей

Вы и родной вам рассольник ленинградский никогда не ели? И котлеты по-киевски быть не должно?  А хоть говядину по-бургундски? И Кентакки чикен? 

[Луиджи]

Вы и родной вам рассольник ленинградский никогда не ели? И котлеты по-киевски быть не должно?  А хоть говядину по-бургундски? И Кентакки чикен? 

ну, разве только бургундскую говядину ....

[Пикси]

Шапочки Грэйс Келли

[Skylight]

чета мне напоминает гардероп покойной Елизаветы 2й...

[Пикси]

чета мне напоминает гардероп покойной Елизаветы 2й...

И что?

Сумочки Грэйс Келли.







Эрмес для Грэйс Келли, откуда название модели

[Пикси]

Шапочка, костюмчик и табакерка Наполеона

[ciao1]

можно соскрессти ДНК
и клонировать наполеонаа

[Skylight]

мона даже Джозефину, саскрести...

Судя по кино у них был беспорядочный секс,

и русский царь часта посесчал, и ево мона найти там...

[ciao1]

......

[Stella]

Одесская икра из баклажанов совершенно уникальное блюдо, хотя готовится из обычных ингредиентов....

Дайте рецепт, плиз

[Foxie]

....

[Foxie]

Испечь в духовке до мягкости баклажаны, перцы. На 1 баклажан 1 крупная перчина. Можно потом положить их в пакет до остывания, но у меня они легко чистятся и без пакета. Очистить все от шкурки, перец и от семян. Хороший помидор облить кипятком и тоже снять шкурку, положить так, чтоб стекла лишняя жидкость. Луковку мелко порезать и притушить на растительном масле до мягкости. Все овощи, по очереди, сначала мелко порезать на доске, потом еще и посечь ножом или, если есть, секачем. Сложить в миску, добавить лук, мелко порезанный пучок петрушки. добавить щедренько продавленный и мелко посеченный чеснок - на 1 баклажан 1-2 крупных зубчика.  Потом, по вкусу посолить, поперчить, добавить. немножко, щепотку, сахара, перемешать. Попробовать на баланс вкуса и чего не хватает - соли, кислоты, сладкости, того и добавить. Вроде, ничего не забыла? Некоторые добавляют немного уксуса, но я обхожусь кислотой от помидора.Заправить пахучим подсолнечным маслом.
Это сырой вариант икры. Но я делала еще и прогретый  в сковороде до небольшого загустения. Тоже вкусно. Есть холодным.

[Пикси]

мона даже Джозефину, саскрести...

Судя по кино у них был беспорядочный секс,

и русский царь часта посесчал, и ево мона найти там...

Есть Джозефинины туфли